01 — ビヨンドグルテンフリーとは
「食べられない」を、
「おいしい！」に変える。
グルテンフリーの「フリー（〜がない）」ではなく、
その先の「おいしい」にフォーカスする祭典です。
ビヨンドグルテンフリー祭では、小麦・大麦・ライ麦・オーツ麦の4つの麦類を、原材料はもちろん調味料・加工助剤にいたるまで一切使用しないことを出店の基準としています。一般的なグルテンフリーよりも厳格な基準のもと、誰もが安心して「おいしい」に出会える一日を目指します。
小麦
調味料まで一切不使用
大麦
調味料まで一切不使用
ライ麦
調味料まで一切不使用
オーツ麦
調味料まで一切不使用
小麦も、大麦も、ライ麦も、オーツ麦も、ゼロ。
それでも、こんなにおいしい。
BEYOND GLUTEN-FREE FES 2026
02 — 私たちの想い
「アレルギーだから諦める」を、
終わらせたい。
「そんなんで、商売できるわけがない」。
何度も、そう言われてきました。
発起人のnaco（岡村菜穂子）は、ラーメン店の店長だったころ、重度の小麦アレルギーを発症しました。小麦だけでなく、大麦も、ライ麦も、オーツ麦も。「グルテンフリー」と書かれた食品を選んでも、実際には小麦を含む醤油が使われていたり、大麦が入っていたりすることがあり、何度も症状が出ました。「グルテンフリー」の表示だけでは、安心して食べられないのです。
だから私たちには、「食べ歩き」も、並んだお店から「どれを食べてもいい」と選ぶことも、難しい。マルシェやフードフェスのあのわくわくは、ずっと遠いものでした。
それなら、あのわくわくを、自分たちの手でつくろう。そうして生まれたのがこの祭りです。4つの麦を調味料のひとつにいたるまで使わないお店だけを集めた、どれを選んでも安心して食べられるマルシェ。そして、おいしさにも一切妥協しません。アレルギーがある人もない人も、同じテーブルを囲んで「おいしいね」と言い合える一日をつくります。
小麦を使っていなくても、“おいしい”を知ってほしい。グルテンフリーを、おいしい選択肢のひとつとして知ってもらいたい。まずは、食べてみて、感じてもらいたいんです。
ビヨンドグルテンフリー祭 発起人
みちのり弁当・みちのり亭 店主岡村菜穂子（naco）
「名古屋をグルテンフリーの街へ」— 発起人 岡村菜穂子
もうひとつの想い ── 小児がん支援レモネードスタンド
みちのり亭店長の南弓子は、7歳の息子を小児がんで亡くした経験から、小児がん支援のレモネードスタンドを続けています。第1回に続き、今年の会場にも出店予定。売上の一部は小児がん支援活動に充てられます。誰もが安心して食を楽しめる社会への想いと、支援の輪が、この祭りで重なります。
03 — 第1回実績（2025年10月開催）
開始1時間、完売続出。
19店舗
出店
1,200〜1,600人
推定来場者数
約1時間
多くの店舗が完売するまでの時間
「買えなかった」という多くの声にお応えして、
第2回は出店数を約2.4倍、開催時間を7時間に拡大して開催します。
第1回の風景
OFFICIAL GOODS — 応援グッズ
ビヨグル祭を未来へつなぐ、
応援トートバッグ。
イラストは、イラストレーター・中山信一さんが本イベントのために描き下ろした猫のキャラクター。このサイトのあちこちを歩いている、あの猫です。黄色のトートに「ビヨンドグルテンフリー」の文字が映える限定アイテム。
販売による収益は、ビヨンドグルテンフリー祭の開催資金として活用させていただきます。小麦アレルギーの方も安心して楽しめる場を継続してつくっていくため、グッズを通じた応援もぜひお願いいたします。
2,200円（税込）通販は送料込み 2,500円（税込）
みちのり弁当／みちのり亭 名駅店・泉店の店頭では発売中です（イベント当日の会場でも販売します）。
通販の開始はこのサイトとInstagramでお知らせします。
04 — 開催概要
開催概要
- 日時
- 2026年11月1日（日）10:00〜17:00
- 会場
- 久屋大通パーク 芝生広場1・芝生広場2（名古屋市中区・栄エリア）
- 入場料
- 無料
- 出店規模
- 飲食ブース30店・雑貨/物販ブース10店・キッチンカー6台（合計46店舗）
- 想定来場者
- 約5,000人
- 雨天時
- 雨天時は規模を縮小して実施、荒天時は中止いたします。前日18:00までに判断し、当サイト等でお知らせします。
- 主催
- 株式会社てまひま
05 — 参加店舗
参加店舗
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06 — アクセス
会場は、栄のどまんなか。
最寄駅
地下鉄名城線・桜通線「久屋大通」駅、または名城線・東山線「栄」駅から徒歩すぐ
駐車場について
専用駐車場はございません。公共交通機関のご利用をお願いいたします。
07 — 出店をご希望の方へ
「おいしい」でつながる祭りを、
一緒につくりませんか。
出店者募集は近日開始予定
出店条件
小麦・大麦・ライ麦・オーツ麦の4つの麦類を、すべての調味料・加工品を含め一切使用しないことが出店の条件です。
募集枠
飲食ブース30店・雑貨/物販ブース10店・キッチンカー6台
募集開始について
募集開始は当サイトにてお知らせします。
08 — よくあるご質問
よくあるご質問
入場料はかかりますか？
無料でご来場いただけます。
雨天の場合は開催されますか？
雨天時は規模を縮小して実施、荒天時は中止いたします。前日18:00までに判断し、当サイト等でお知らせします。
支払い方法は何がありますか？
店舗により異なります。詳細は開催前にご案内予定です。
駐車場はありますか？
専用駐車場はございません。公共交通機関のご利用を推奨しております。
アレルギーについて教えてください
出店基準として、4つの麦類（小麦・大麦・ライ麦・オーツ麦）を原材料だけでなくすべての調味料・加工品を含めて不使用としています。ただし製造環境（調理場）は店舗により異なるため、各店舗の製造環境表示を必ずご確認ください。
商品は売り切れることがありますか？
第1回では多くの店舗が開始から約1時間で完売しました。第2回は店舗数と在庫を大幅に増やして開催しますが、人気商品は売り切れる可能性があります。お目当ての店舗がある方は、お早めのご来場をおすすめします。